محلول پاشی برگی اسید سالیسیلیک، متیل جاسمونات و سولفات پتاسیم بر کیفیت میوه و ویژگی های فتوسنتزی انار

پژوهش حاضر به منظور بررسی اثرات اسید سالیسیلیک، متیل‎جاسمونات و سولفات پتاسیم بر بهبود کیفیت میوه و ویژگی های فتوسنتزی طراحی شد. 10 تیمار شامل اسید سالیسیلیک (3/0، 6/0 و 9/0 میلی مولار)، متیل‎جاسمونات (5/0، 1 و 2 میلی مولار)، سولفات پتاسیم (5/0، 1 و 5/1 درصد)و آب مقطر (شاهد) بر روی درختان انار، 2 و 7 هفته بعد از مرحله تمام گل محلول‎پاشی شدند. نتایج به‏دست آمده نشان داد که اسید سالیسیلیک، متیل جاسمونات و سولفات پتاسیم می توانند ترکیبات فنلی را افزایش دهند و سولفات پتاسیم 5/1 درصد و متیل‎جاسمونات 5/0 میلی مولار به طور معنی داری فعالیت آنتی اکسیداسیونی میوه را افزایش دادند. از طرف دیگر کاربرد 6/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک به طور معنی داری هیوانگل پوست میوه را افزایش داد. کاربرد برگی پتاسیم به طور معنی داری نسبت fv/fm و شاخص pi را افزایش داد. همچنین مقدار کلروفیل کل، کلروفیلb  و کارتنوئیدها توسط سولفات پتاسیم (5/0 درصد غلظت) افزایش یافت، اما تفاوت ها معنی دار نبود. علاوه بر این نتایج، سولفات پتاسیم 1 و 5/1 درصد به طور معنی داری ph آب‎میوه را در مقایسه با دیگر تیمارها افزایش داد.